NOTICIAS: NO HAY QUE DEJAR DE COMER CARNE ROJA, PERO SÍ COMER MENOS

La OMS se explica; no hay que dejar de comer carne, sino reducir su consumo

El pasado mes de octubre la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC), un organismo dependiente de la Organización Mundial de la Salud (OMS), publicaba un informe en el que se concluía que comer carne procesada (salchichas, beicon,..) puede causar cáncer de colon.

Tras el revuelo mediático producido por la publicación de este informe y el aluvión de consultas recibidas, la OMS matiza y aclara: "No hay que dejar de comer carne, sino reducir su consumo. La carne, poca y con ensalada"

A partir de 2016 el grupo de experto de la OMS "que regularmente evalúan la relación entre la dieta y las enfermedades", se reunirá para "comenzar a mirar las implicaciones para la salud pública de los últimos avances científicos y el lugar que tiene la carne procesada y la roja en el contexto de una dieta saludable".

FUENTE: El Mundo

http://www.elmundo.es/salud/2015/10/29/56326ec3e2704e47798b45e7.html

NOTICIAS: NO HAY QUE DEJAR DE COMER CARNE ROJA, PERO SÍ COMER MENOS

· ACTUALIDAD

· EMPRESA

· DOCUMENTACIÓN

· CERTIFICADOS

· ENLACES

· CONTACTO

· Análisis de alimentos y materias primas.

· Análisis nutricionales.

· Detección de alérgenos.

· Estudios de vida útil.

· Legionella.

· Análisis de aguas potables.

· Análisis de aguas de piscina.

· Efectividad desinfectante.

· Manipulador de alimentos.

· Seguridad alimentaria (APPC).

· Legionelosis: prevención y control.

· Aguas.

· Sustancias alérgenas.

· Implantación de sistemas de seguridad.

· Auditorias de sistemas de seguridad.

· Diseño higiénico de instalaciones.

· Etiquetado.

· Gestión administrativa.